DOMAINE OLÉÏCOLE RIGAUD
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Le domaine oléicole Rigaud est une exploitation agricole familiale située dans le Tarn, entre Albi et Cordes-sur-Ciel. Avec ses 90 hectares, l'exploitation se consacre principalement à la culture de la vigne, avec 11 hectares dédiés à la production de vin de Gaillac. On y trouve également des céréales et un hectare est réservé à la trufficulture. Depuis quelques années, Pierre Rigaud s'est diversifié dans l'oléiculture, avec environ 500 oliviers de différentes variétés, telles que l'Aglandau, le Bouteillan et l'Oliviere. Les premiers fruits ont été récoltés en 2015, permettant ainsi d'avoir du recul sur les choix des oliviers et les techniques de production. Il est également possible de faire une visite libre en autonomie avec un livret d'accueil, gratuitement.
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