Cuisine raffinée et gastronomique élaborée par le chef Bastien Arnould dans un restaurant à quelques minutes de Gaillac.
C'est à quelques minutes de Gaillac que le Montanais offre à ses convives une halte gourmande. Le chef Bastien Arnould a inauguré son restaurant en 2015 et assure depuis la belle réputation de son adresse. Érigé au sein d'un ancien domaine viticole, l'établissement mêle l'authenticité et l'élégance du cadre avec la modernité et la créativité de sa cuisine. Le cuisinier s'exprime par les saveurs, les textures et des présentations soignées. Dans les assiettes de Bastien, les gourmands se verront proposer une cuisine raffinée et gastronomique, composée de produits frais qui mettent en valeur le terroir. Entre la terrasse et son panorama, les salles de caractère et les quelques expositions abritées par les murs, tous les sens des convives seront en alerte.
Avis des membres sur LE MONTANAIS
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Questions fréquentes :
Restaurant authentique au milieu des vignes. Un repas suculent avec un rapport qualité prix excellent.
Nous le recommandons sans hésiter.
L'intérieur est sobre, une belle hauteur sous plafond, une cheminée avec une bûche en train de brûler créée une ambiance chaleureuse et agréable.
Des centres de table vraiment beaux.
Tout est beau !
Il s'agit d'un menu unique (soit 3 soit 4 choix, on choisit viande ou poisson ou les 2).
J'ai vraiment beaucoup aimé, des plats très bons (quoi que j'ai eu du mal à manger mon filet mignon car trop sec, et la sauce avait dû trop réduire je pense car elle était très collante, épaisse.... Ce n'est pas parce que j'avais plus faim que je ne l'ai pas fini mais parce que ça n'allait pas... j'ai quand même eu mon restant dans un emballage pour l'emporter, j'ai pu ré accommoder cela chez moi. Donc top de pouvoir prendre les restes.)
Mention spéciale pour les desserts (étant moi même issue de ce milieu professionnel) je les aient trouvés excellents ! Très peu sucrés, et j'adore ça ! C'est important je trouve de retrouver le vrai goût des aliments sans les sucrer à outrance.
Le pré dessert a retenu toute mon attention (crème namelaka, ananas, biscuit noisette, et si je ne me trompe pas il y avait aussi un élément au chocolat blond.) Cela était parfait parfait et mériterait d'être un dessert entier à lui tout seul !
Nous avons bien été conseillé sur les vins pour accompagner nos plats aussi.
Les réservations sont à faire à l'avance.
Une très belle expérience. Merci