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Si Montans est principalement connu pour être un grand centre de poteries de l’époque Gallo-Romaine, cet ancien carrefour de potiers possède également une belle histoire vigneronne. L'histoire atteste notamment de la présence d’une activité viticole vieille de deux mille ans sur ce domaine. De nos jours, cette exploitation familiale perpétue la tradition et se transmet de père en fils depuis plusieurs générations. Labellisée Terra Vitis, la production est tenue par des vignerons indépendants fiers de leur racine et attachés à leur terroir. Aujourd'hui, ils travaillent sur deux terroirs de l'appellation Gaillac et progressent afin de proposer des vins 100% AOC Gaillac, essentiellement issus des vieux cépages de l’appellation.
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