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Franck et Céline Augé eurent envie de nouveauté...fini le temps du restaurant les Secrets Gourmands, place aujourd'hui à la boutique traiteur et aux cours de cuisine où Franck vous dévoile tous ses secrets (ou presque). L’ambiance est conviviale, invitant à se restaurer en toute gourmandise. La philosophie de Frank est claire : cuisiner des produits frais, sans complication inutile, car le simple souligne le goût. Ce qui n’empêche pas la cuisine d'y être très élaborée : rognons de veau rôtis au jambon de Lacaune, carottes laquées aux échalotes confites au vin rouge, émincé de lotte rôtie, tomates séchées et beurre à l’ail rose de Lautrec, tuile croustillante de blanc-manger au lait d’amande et méli-mélo de fruits rouges... A découvrir aussi, le menu Couleurs, Surprises et Gourmandises, composé de six spécialités renouvelées suivant l’humeur du chef. On touche à la vraie gastronomie ! Pour les amateurs, le chef révèle ses secrets une fois par mois en donnant des cours de cuisine.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA BOUTIQUE DES SECRETS GOURMANDS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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