Y aller et contacter
Ce restaurant semi-gastronomique du petit village de Saint-Lieux-lès-Lavaur est un véritable coup de cœur ! Ici on vous réserve bien des surprises : tout d’abord, la magnifique terrasse donnant sur le jardin ; ensuite, la décoration douce et soignée, le souci du moindre détail et, à table, c’est l’heureuse rencontre avec une cuisine raffinée et goûteuse du chef. Lotte au thé fumé, avocat, vin passion coquillage, canon d’agneau rôti, jus au piment d’Espelette, légumes et purée au lait de chèvre, pigeon du Mont Royal rôti et cuisse braisée ou encore poêlée d’ananas au rhum, sorbet pina colada vous régaleront selon la saison. La carte change presque tous les mois et change surtout de tous les autres établissements qui fonctionnent souvent à la tendance du moment ; il faut y voir le goût du chef pour les produits de saison. Les jours de soleil, le repas sera encore plus délicieux au jardin, sur la terrasse, à l’ombre du grand marronnier
.
Avis des membres sur LE COLVERT
Service agréable.
Seul point négatif, la qualité de la cuisine, c'est juste correct. Pour le prix c'est un peu dommage de n'avoir aucune surprise gustative. Peu de saveurs, simple et moyennement bien réalisé.
Dessert bien réalisé en revanche.
Plats délicieux, très res bien preserntés et très gentiment servi
Cadre magnifique
Cadre très sympathique, élégant , simple , agréable et raffiné .
Accueil chaleureux suivi d’un service attentionné et efficace ( la nouvelle serveuse 10/10 )
Et finalement des plats honnêtes , goûteux et recherchés. Un chef qui maîtrise et aime ce qu’il fait .
Tout ça accompagné d’une carte des vins qui a du sense :
Bon rapport qualité prix .
Une très bonne expérience !!
A mon tour je recommanderai ce restaurant .loin d être prétentieux comme beaucoup trop d établissements de nos jours ce restaurant mérites son succès .