Ancien fief impérial situé aux portes de Strasbourg, l'histoire de cette ville remonte à l'époque préhistorique, les fouilles ont révélé de nombreuses nécropoles. Lingolsheim connut au Moyen Âge une période de grande renommée. Le fief, alors tenu par le seigneur Eberhard de Landsberg, devint le lieu d'un pèlerinage célèbre dans toute l'Alsace : le pèlerinage de la Sainte Croix. On peut voir l'ancien manoir des Landsberg datant des XVIIe et XVIIIe siècles, tout près de la mairie. À la fin du XIXe siècle, ce sont les tanneries Adler-Oppenheimer, spécialisées dans la fabrication de cuir pour chaussure et maroquinerie, qui transforment ce village agricole en cité industrielle.
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