APIS VINAEGRIA
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Difficile de ne pas se laisser séduire par cette exploitation unique en son genre ! Au sein de cette miellerie-vinaigrerie artisanale, on fabrique principalement du vinaigre de miel et de la moutarde de table au vinaigre de miel, vendus sous la marque Apis Vinaegria. Du vinaigre de miel ? Oui vous avez bien lu ! Avec le temps l'usage est devenu rare mais on peut faire du vinaigre à partir de cette douce matière. Déjà au Moyen Age on tirait de la ruche de nombreux produits de consommation courante tels que la cire, le miel bien sûr, mais aussi le vinaigre.
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