LES DÉLICES DU PETIT GUÉ
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De délicieuses et originales verrines réalisées à partir de canards et autres produits gourmands. Les recettes sont tantôt simples et classiques, tantôt surprenantes, mais toujours savoureuses, à l'image des rillettes pur canard à la bière Trompe Souris ; des rillettes au potimarron et lait de coco ou encore des rillettes aux haricots rouges et piment doux, à l'orange, au citron confit, au Curé nantais.... ou des foies gras de canard au sel de Guérande. Bref, que du bon et local (canards élevés dans les communes alentour, muscadet du vignoble, sel de Guérande...).
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