Ses activités rurales, son rôle administratif, ou encore sa position géographique expliquent sans doute l'importance de ce chef-lieu de canton qui regroupe de nombreux villages alentour. En tout cas, le caractère monumental de son église le laisse à penser. Le site a bénéficié d'une occupation dès le Néolithique, en témoignent le tumulus de Riholo ainsi que de nombreux vestiges retrouvés sur place. Herbignac, terre à pots est réputée depuis bien longtemps pour ses poteries, marchés des potiers, expositions et animations perpétuent et valorisent cette vieille tradition. Une visite douce et agréable à découvrir aux portes du parc naturel de Brière.