CHATEAU DE L'HYVERNIERE
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Le château de l’Hyvernière, très ancré dans l’histoire de la région, étend son vignoble de 58 hectares sur les communes de la Chapelle-Heulin et du Pallet, à une trentaine de kilomètres de Nantes. L’Hyvernière, intégrée depuis 2007 dans la Famille des Châteaux et Domaines Castel, dispose d’un très joli chai, abrité dans l’une des dépendances du domaine. C’est Jean-Didier Breveta, enfant du pays, qui a repris le domaine et qui met en œuvre sa grande connaissance des techniques de viticulture biologique et biodynamique pour le respect des sols et de l’environnement.
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