FRÉDÉRIC BRANGEON
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Frédéric Brangeon a hérité dès son plus jeune âge de cet amour pour le métier de boulanger artisan. Pour les ingrédients, ce maître boulanger fait le choix du bon et du local. On retrouve une large variété de pains spéciaux ; mais aussi des viennoiseries et des délicieuses pâtisseries maison : comme le gâteau nantais, ainsi que les gourmandises à offrir : tablettes de chocolat, coffret de macarons, pâte à tartiner, mendiants pour les fêtes. Pour la pause déjeuner, la boulangerie propose de nombreux et savoureux sandwichs, wraps, quiches, pizzas et salades.
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