BRASSERIE LA SOUPAPE
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Alexandre, microbrasseur à Philmore, est arrivé à la bière… par le vin, appris sur le terrain. Longtemps amateur, il expérimente pour maîtriser levures, malts et houblons. Aujourd'hui pro (et zythologue !), il veut que la bière artisanale soit accessible, buvable, marquée et marquante. Car la buvabilité, c'est important : sa bière est peu sucrée, les arômes développés grâce aux techniques de biotransformation. Il travaille une gamme de classiques revisités : la Juicy Jungle révèle des saveurs tropicales, l'Amber Pulse intègre l'orange et le gingembre. Des éphémères naissent toute l'année. Ses breuvages se dégustent au bar Dry hop de la brasserie, ou s'achètent dans de jolies cannettes !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BRASSERIE LA SOUPAPE
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