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Adresse où le chef harmonise terre et mer en proposant une cuisine aux parfaites textures à prix abordable.
La Table, sur les quais bayonnais, mérite son makila d'honneur (bâton traditionnel basque offert en guise de respect). Peu de tables dans la région proposent une cuisine si raffinée et travaillée à des prix aussi abordables. Aux commandes de l'établissement, Sébastien Gravé, passé chez les grands de la gastronomie, y signe une cuisine aux textures parfaites. Croq'monsieur à la truffe noire, lieu jaune de ligne mariné et brûlé sauce miso, croustillant de gigot d'agneau de lait, pommes Golden confites et Granny Smith crues... Des plats " haut de gamme " !
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Avis des membres sur LA TABLE
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Questions fréquentes :
Un accueil et un service sans faille, et gustativement un plaisir digne des meilleurs chefs étoilés.
Un incontournable a Bayonne a tester les yeux fermés