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AUBERGE DU CHEVAL BLANC

Gastronomique €€€
4.3/5
23 avis
Fermé - Ouvre à 19h45 Horaires

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Carte de l'emplacement de l'établissement
68, rue Bourgneuf, 64100Bayonne / Baiona , France
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2024
Recommandé
2024

Auberge concoctant des plats parfaits avec une touche de personnalité dans des espaces feutrés.

On ne présente plus l'Auberge du Cheval Blanc, qui grâce au talent de son chef, Jean-Claude Tellechea et de sa brigade, demeure une table incontournable du Pays Basque et de Bayonne. Notre ambassadeur du jambon de Bayonne sait magnifier le produit, et les gourmets ne s'y trompent pas. L'œuf « basse température » lentilles vertes, lardons et noix ; la ballottine de lapereau fourré « duxelle » et feuille de moutarde ; les Saint-Jacques snackées avec girolles et cèpes, et notre coup de cœur : le lièvre à la Royale... Et le soufflé chaud demeure une pépite sucrée.

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Avis des membres sur AUBERGE DU CHEVAL BLANC

4.3/5
23 avis
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Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service

Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.

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Pierre L.
Pierre L.
Visité en janvier 2024
Menu de réveillon excellent. Cuisine très fine. Service très sympathique.
Oceane C.
Oceane C.
Visité en décembre 2023
Tout était parfait du début à la fin du repas. Le personnel est présent sans en faire trop ce qui fait que nous nous sentions à l’aise. Nous n’avons pas eu le choix du menu car nous sommes venus grâce à une wonderbox, mais quel menu ! Si c’était à refaire je prendrais exactement le même. De l’amuse bouche au dessert tout était succulent. Superbe adresse où vous serez certains de très très bien manger.
Karen a.
Karen a.
Visité en décembre 2023
Mon commentaire va être celui de la cliente et non de l employée car j y ai travaillé il y a de nombreuses années et l expérience fût assez difficile mais j y suis retournée des années après et je confirme que c est une des tables dans le top 10 des restaurants gastro de la région.
Les ingrédients sont de qualité le service impeccable et un prix raisonnable compte tenue de l excellence des produits travailles consciencieusement par le chef et sa brigade .cela vaut le coup de tester pour les amateurs de bonne chairs
Bernard J.
Bernard J.
Visité en novembre 2023
Bof!!!
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Sykvie V.
Sykvie V.
Visité en novembre 2023
Assez déçue par la simplicité des plats du menu à 74€
Bon foie gras mais ensuite juste un oeuf poché aux cèpes, un merlu insignifiant et un morceau de magret. Rien de bien original pour un gastronomique !!!
Par contre le soufflé au grand marnier est excellent.
Le cadre est simple et sympa La patronne et le serveur sont adorables.

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Questions fréquentes :

AUBERGE DU CHEVAL BLANC propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.

AUBERGE DU CHEVAL BLANC compte 23 avis avec une note moyenne de 4.3. Vous pouvez consulter les avis de AUBERGE DU CHEVAL BLANC en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur AUBERGE DU CHEVAL BLANC

AUBERGE DU CHEVAL BLANC se situe au 68, rue Bourgneuf , 64100 Bayonne Baiona

Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:30 et 19:45 - 21:30
Mercredi
12:00 - 13:30 et 19:45 - 21:30
Jeudi
12:00 - 13:30 et 19:45 - 21:30
Vendredi
12:00 - 13:30 et 19:45 - 21:30
Samedi
19:45 - 21:30
Dimanche
12:00 - 13:30
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