2024
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Visitez l'atelier de cet éleveur de cochons depuis 1990 et partez en immersion dans l'univers du jambon selon Pierre Ibaïalde : choix des cochons, élevage, préparation en saloir et séchoir, affinage, conservation. Tous les secrets de fabrication ! Pour terminer, une dégustation des produits tous faits maison. Vente sur place ou en ligne. Côté cochon, le jambon s'affiche dans tous ses états : entier, en morceaux, en tranches, désossés à la main ; ventrèche, lomo, coppa... et le « Cochisson » à découvrir. Côté canard : magret séché, foie gras, rillettes... Unique !
Informations complémentaires
Informations et horaires sur BOUTIQUE PIERRE IBAÏALDE
Visites guidées sur réservation 5 €/pers (+ 15 ans), 8/14 ans : 2,50 €, gratuit - 8 ans avec dégustations. Jours et horaires d'ouverture variables selon saison, à consulter sur Google. Boutique en ligne sur https:/pierre-ibaialde.com.
Message du propriétaire
Je vous accueille pour un exposé sur les techniques de préparation du jambon.
VISITE GUIDÉE ET DÉGUSTATION : sur réservation (5€/personne pour les + de 15 ans, 8/14 ans : 2,50 €, gratuit pour les moins de 8 ans).
La réservation se fait sur pierre-ibaialde.com.
La visite du saloir et du séchoir à jambons retiendront toute votre attention. Pour finir, dans une ambiance conviviale, une dégustation de mes produits vous sera offerte.
Pour les Particuliers consultez le planning quotidien des visites sur www.pierre-ibaialde.com
SPÉCIALITÉS MAISON : jambon séché, rillettes de canard pur canard, boudin à la purée de piments d’Espelette, saucisson de canard, axoa de veau à la purée de piments d’Espelette, foie Gras de canard Entier - GARANTIE : la garantie de produits du terroir approvisionnés par les agriculteurs de la région.
LA BOUTIQUE : la vente se fait directe en magasin ou sur boutique.pierre-ibaialde.com Tous les produits de la boutique sont préparés dans mon atelier.
NOUS CONTACTER : vous pouvez aller sur www.pierre-ibaialde.com ou nous suivre sur FACEBOOK , GOOGLE+ ET TRIPAVDISOR
Avis des membres sur BOUTIQUE PIERRE IBAÏALDE
Questions fréquentes :
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