CAVE LA MAISON VIEILLE - VINS CHRISTOPHE MAILLARD
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Christophe Maillard a repris l'exploitation familiale depuis 1991 et il cultive 16 hectares de vigne pour élaborer des vins du domaine des sablons, principalement du muscadet, mais aussi du gros-plant, du sauvignon, du gamay et de la Perle de Lotus. Bien que regroupé dans un rayon de 1,5 km, ce vignoble bénéficie d'une grande diversité de sous-sol et il se caractérise également par ses terroirs riches et complexes ce qui lui confère une grande régularité de qualité d'un millésime à l'autre. Au fil des saisons, sur l'exploitation la conduite du vignoble se fait en observant et en respectant l'environnement. Ce mode de production s'inscrit dans la démarche TERRA VITIS et a bénéficié de sa première reconnaissance en 2002. Pour continuer dans la démarche et dans le souci d'une viticulture durable, l'exploitation a été qualifiée d'agriculture raisonnée par un organisme reconnu par l'Etat en 2005. Ici, vous rencontrerez un vrai passionné qui vous fera redécouvrir le muscadet ! Et en prime, vous découvrirez le petit hameau du Pé-de-Sèvre, typique du vignoble.
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