INGRÉDIENT D'AFRIQUE
Moustapha Diallo, fondateur de l'entreprise Ingrédient d'Afrique, créée en 2016, a pour but de promouvoir des produits alimentaires sains, savoureux et responsables. Les produits sont cultivés sans utilisation de produits chimiques et achetés au prix juste afin de soutenir l'émancipation des femmes africaines en milieu rural. Les produits récoltés ou transformés par ces femmes sont achetés auprès de l'ONG. Créée en 1995 à Kindia, l'ONG KDF a pour but de former les femmes africaines en milieu rural aux techniques de transformation et de conservation des produits locaux. Elle intervient au niveau local, national, sous-régional et international.
La volonté d'Ingrédients d'Afrique à Nantes est de faire découvrir de nouvelles saveurs alimentaires pleines de vitalité, riches en nutriments et peu sucrées. Le modèle de développement est inclusif, basé sur des critères qui privilégient la qualité, le goût, le savoir-faire artisanal et le respect des productrices. Les produits ligneux sont valorisés avec des méthodes naturelles et biologiques et les produits bruts s'épanouissent dans leur environnement naturel (baobab, soumbara, tamarin). Afin de contribuer au développement de cette économie africaine durable (générer des revenus, scolariser les enfants, créer des micro-entreprises) et profiter de ces saveurs ici en France, le site web permet d'acheter directement les produits : ingredientdafrique.com
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