POISSONNERIE THIERRY CORBINEAU
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Thierry prend la route chaque matin à 2h30 pour vous proposer un poisson de qualité. Son équipe se compose de son fils Quentin, d’Isabelle et Luis. La poissonnerie a le plaisir de servir des restaurants nantais tels que : L’Atlantide Maison Guého 1874, L’Abélia, Pickles, L’Aménité, Les Bouteilles, Izakaya Joyi, Cuit lu Cru, Mata Hari, Block Out, Bibimbox, etc. Installée dans le bas du marché de Talensac, elle dispose, au gré des saisons, d'un bel étal qui dévoile ses arrivages quotidiens en provenance directe des criées du Croisic et de La Turballe. On y trouve 100 % fraîche toute la richesse de la pêche de nos côtes : baudroies, saint-pierre, bars de ligne, lieus jaunes, daurades royales, thon, maquereaux, rougets, carrelets, cabillauds, soles, raies, saumons bio, encornets, crevettes vivantes, langoustines, tourteaux, étrilles ou encore homards. Le conseil du professionnel en plus pour faire le bon choix ou trouver la bonne recette.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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