2024
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L'inspiration et la créativité du pâtissier chocolatier confiseur et boulanger Fabien Juhel est divinement gourmande ! on vient ici pour se régaler. Fabien a été récompensé plusieurs fois pour ses galettes des rois, la traditionnelle à la frangipane, pour la galette créative et médaille d'or au concours national en 2021. Les voyages à Londres, Australie, Nouvelle-Zélande, Écosse l'ont inspiré. Les habitués se pressent pour savourer ses pains dont une gamme bio, ses pâtisseries raffinées et 100 % faites maison : le saint-honoré, le paris-brest, le Royal au chocolat, le Rouge intense... Fabien adore créer, il faut dire qu'il a pâtissé pendant 8 ans au sein de prestigieuses adresses parisiennes aux côtés d'Arnaud Larher un MOF, entre autres. Macarons, glaces maison, viennoiseries, tablettes de chocolat, pâte à tartiner aux éclats de praliné à l'ancienne, tout nous invite à faire un tour et détour. Nouveauté à venir : le gâteau de voyage « l'Octroi de Nantes » un fondant tout chocolat au gianduja et noisette du Piemont un délice ! La devise de la maison « Quand la passion devient notre profession » prend ici tout son sens !
Informations complémentaires
Informations et horaires sur MAİSON JUHEL
Du mercredi au vendredi de 6 h30 à 19 h30 et samedi dimanche 7 h 19 h30.
Nos offres et services
Avis des membres sur MAİSON JUHEL
Questions fréquentes :
Bel accueil
Pain aux raisins avec des noix extra bon, moelleux cuisson impecable.
Baguette tradition très bonne,
Petite déception pour les pains aux chocolats et croissants beaucoup trop cuit qui mérite que 2 étoiles.
Les 5 étoiles c’est pour le pain