BOULANGERIE LA FOURMI
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C'est au début du XXe siècle qu'est né le café La Fourmi, chaussée de la Madeleine à Nantes, à côté du pont de la Belle Croix et du quai de la Maison Rouge. En 2023, La Fourmi renaît pour donner naissance à cette boulangerie avec des pains à base de levain et de farines aux blés anciens : Datell, Rouge du Roc et Carré de Crête. Pascal et Olivier, associés et amoureux de l'histoire de Nantes, se sont connus dans une minoterie avant de se lancer dans l'aventure de cette boulangerie. On y trouve des pains burger, ciabattas au curry, pains aux fruits et des sandwichs.
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