FONDANT BAULOIS TALENSAC
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C'est une success-story qui ne se dément pas : celle du Fondant Baulois. Gâteau au chocolat à la surface légèrement meringuée, il est un incontournable qui s'exporte au-delà du département, puisqu'on le trouve désormais à Paris. Il dispose de ses déclinaisons : café, menthe, orange, framboise... On trouve aussi le Gâteau Nantais, le gâteau de voyage au rhum, mais aussi le cake aux fruits confits ou encore des "caramandes", dont le seul nom suffit à deviner de quoi il s'agit. Sur le marché de Talensac, la boutique est ouverte du mardi au dimanche en matinée.
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