SIMONE & CO TRAITEUR
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2024
C'est un concept ingénieux, écologique et gourmand que Clémence a mis en place à travers Simone & Co. Ce traiteur responsable s'est construit sur une idée : agir pour la planète. En achetant les invendus des artisans et producteurs locaux, l'entreprise lutte contre le gaspillage alimentaire. Produits déclassés car inesthétiques ou mal calibrés, excédentaires : quel dommage quand on sait qu'ils sont tout aussi qualitatifs que les autres. Avec sa cheffe, elles conçoivent ainsi des petits déjeuners, déjeuners, apéritifs et cocktails antigaspi !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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