VINS ET INDÉPENDANCE
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Accompagner le choix et la découverte des vins, voilà ce que vous proposent les deux gérants (Bénédicte et Jean-Louis) de cette enseigne appréciée des connaisseurs. Pour faciliter le cheminement de votre esprit, dix groupes ont été établis par Vins et Indépendance, du champagne aux vins doux, en passant par les blancs, rosés et rouges, qu’ils soient moelleux ou secs, fruités ou non. Chaque mois, des vins sont sélectionnés pour leur qualité et mis en exergue : tantôt des zooms sur une région, un cépage voire un pays, puisque des vins étrangers sont aussi disponibles (notamment chiliens). On relèvera quelques petits bijoux, comme les muscats alsaciens, ou un domaine du Clos des Fées (côtes-du-roussillon). Les vins argentins valent aussi le détour… Ces grands connaisseurs proposent également quelques victuailles solides pour agrémenter ce breuvage divin : des produits frais et du terroir, à 80 % biologiques. Parmi leur clientèle, outre les particuliers, notons de plus en plus de restaurateurs qui leur font aussi confiance. Des animations autour de dégustations sont organisées sur réservation comme par exemple des dégustations gratuite en cave un fois par mois. Nouveau, une gamme de spiritueux (whiskies, rhums, cognac et armagnac) est désormais disponible.
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