BRASSERİE NAUTİLE
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C’est en 2017 que Fabien Morvan et Vincent Munoz del Blanco rejoints par Clément Touzé, déjà à l’initiative de la brasserie Bonne Garde, ont ouvert cette micro-brasserie artisanale dont le nom est un clin d’œil à sa situation dans le quartier de Haute Île à Rezé, mais aussi au monde de Jules Verne cher à ce trio. D’ailleurs on retrouve l’univers de cet écrivain nantais dans les illustrations de Tang, graphiste local, qui ornent les étiquettes des bouteilles de bières, verres et autre ouvre-bouteille. Cette micro-brasserie diffuse ses bières aux professionnels dans les régions nantaise, lilloise, parisienne et toulousaine. Les particuliers ne sont pas en reste et peuvent s’approvisionner directement à la boutique, mais également déguster au bar les bières artisanales telles La PassioNantes (4,5 %, Blonde, Sour Ale) ou la White The Fuck (5,2 %, Blanche, Witbier) ; au total, une vingtaine de bières savoureuses, élégantes, fruitées pour certaines avec une gamme permanente assez large et régulièrement des nouveautés.
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