BOUCHERIE LUCÉÉNNE
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Début octobre, Fabrice a remporté la médaille d'or du concours régional de la paupiette 2018, qui se tenait à Angers. Pour l'occasion, ce boucher charcutier traiteur a créé une paupiette : la paupiette basque, composée de tomates séchées, jambon sec de Bayonne et farce au piment d'Espelette ; paupiette que l'on trouve désormais en magasin. Outre cette spécialité, la boucherie lucéenne propose également, l'hiver, des spécialités bouchères crues, à l'image des rôtis de veau (normand, basque, italien Orloff). L'été, place aux brochettes mixtes, poulet en crapaudine, saucisses, merguez et boudin maison, ainsi que mixed grilled et autres grillades, dont la grillade du chef.
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