RONIN
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Restaurant proposant une cuisine végétarienne du chef Charles Mélisson à Angers.
C'est en découvrant la définition de « Ronin », mot masculin japonais désignant un samouraï affranchi de son maître et en quête d'un idéal, que l'on comprend mieux l'esprit qui anime ce restaurant au concept unique. Ici, c'est le végétal qui est exclusivement à l'honneur, et en mode hautement gastronomique ! Certes, la somme qu'il vous faudra débourser est plutôt rondelette, mais le jeune chef Charles Mélisson (ancien collaborateur de Pascal Favre d'Anne) vous convie à une expérience culinaire inoubliable : 9 plats où légumes, fruits et même fleurs comestibles, 100 % bio et issus de producteurs locaux, viennent ravir vos papilles par le biais de subtiles associations ou modes de cuisson.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RONIN
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