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Cuisine gastronomique, savoureuse et généreuse dans un restaurant chic avec terrasse privative à Angers.
Qu'est-ce qu'on est gâté au Bistrot des Ducs ! Le chef Kevin Le Faucheux fait toujours autant de merveilles depuis l'ouverture du restaurant en 2016. Il faut si possible réserver car la salle est souvent comble, la faute à ces plats hauts en saveur ! Regardez par exemple ce dos de lieu noir à la cuisson parfaite, tendre et juteux, posé dans cette émulsion de moules au saké, vêtu de chips de chorizo grillé et de salicornes. On termine par une nage de fruits frais et une boule de sorbet citron vert, de quoi terminer le repas en toute légèreté. Entre des prix si petits pour une telle qualité dans l'assiette et ce service aussi sympathique que rapide, Le Bistrot des Ducs est une référence.
Avis des membres sur LE BISTROT DES DUCS
Ce dernier m'avait été recommandé par une amie. Nous avons déjeuné en terrasse, très calme car rue piétonne mais un peu en pente dû à la configuration de la rue. Poisson en plat et pain perdu en dessert pour moi, poisson et glace dame blanche pour mon amie. Petites attentions avant de commencer : pain grillé crème ciboulette ou beurre et à la fin chamallows dans un petit bocal.
Très belle découverte. Il est impératif de réserver car complet dès 12h.