UN CHEF EN SALLE
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Restaurant bistronomique offrant une cuisine savoureuse à Angers.
Un nom de restaurant en forme de concept : dans ce petit bistro « nomique » à la jolie déco mêlant bois, métal et objets de récup', Philippe Coco prend les commandes, cuisine, sert chaque client inlassablement ! La salle possède quelques tables, mais c'est au large comptoir avec vue sur la cuisine qu'il vaut mieux prendre place pour déguster des recettes, parfois sous influence asiatique, renouvelées chaque jour et maîtrisées à la perfection : gravlax de saumon ou fois gras maison en entrée, suivis d'une mousseline de merlan ou de beaux filets de canette. De la finesse jusqu'aux desserts, où le clafoutis aux abricots s'offre une touche spéciale avec sa crème anglaise à l'infusion de verveine.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur UN CHEF EN SALLE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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