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Restaurant proposant une cuisine bistronomique, élaborée par le chef Samuel Albert, à Angers.
C'était son rêve... Et il l'a réalisé ! L'Angevin Samuel Albert, est retourné sur sa terre natale à l'automne 2019 pour ouvrir ce bel établissement lumineux, sur 2 étages, où les clients les plus proches des cuisines ouvertes peuvent découvrir à l'œuvre le maestro et sa brigade. Le lieu, avouons-le, ne s'adresse pas à toutes les bourses, mais propose une cuisine bistronomique de haute volée. Entre le savoir-faire en cuisine et les produits locaux et de saison privilégiés, tout est fait pour vous régaler. La carte créative souligne les influences des voyages du chef, comme des notes asiatiques, que l'on retrouve dans son plat de saumon au miso ou ses gyozas, ou des notes plus orientales avec la volaille fermière du Maine avec jus de volaille tandoori. En dessert, nous vous recommandons de tester son dessert signature, la Pomme Magritte, aussi bon que beau. Ce n'est pas un hasard s'il a gagné le concours Top Chef 2019 !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES PETITS PRÉS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Seul bémol, la luminosité trop importante dans le restaurant.
Merci ????
Mais Aujourd’hui le nouveau propriétaire à voulu changer le cadre et la convivialité.
Nous ne pouvons même pas avoir une petite salade si nous n’avons pas une grosse faim et idem pour les cocktails sans alcool alors que le site fait l’éloge de cocktail nous n’avons que trois choix de cocktail sans alcool .
Une entrée et un cocktail à deux 35€
Pour une brasserie je trouve cela dommage.
faire payer sa célébrité en nous faisant goûter et je dis bien goûter des plats.
Parce que si vous pensez manger à votre faim ce n’est pas dans ce restaurant que vous devrez aller.
Quand vous voyez arriver l’assiette que vous avez commandé vous vous demander s’ils n’ont pas oublié quelques choses
Si vous voulez dépenser votre argent et jeter votre argent sans avoir la possibilité de bien manger.
Alors oui vous pouvez aller manger dans ce restaurant qui été avant une excellente brasserie conviviale et chaleureuse.
Aujourd’hui ce n’est que poudre aux yeux avec effet de paillettes pour éblouir les consommateurs et vider votre portefeuille.
Je pense que ce propriétaire c’est trompé d’endroit pour son restaurant .
Nous sommes à Angers et nous sommes des angevins simple ne recherchant qu’un moment de détente et de convivialité en allant manger et non un restaurant qui va vous voler votre argent sans que nous soyons repu de notre repas.
Je laisse les sceptiques et ceux qui pensent que j’ai tort la possibilité d’aller manger chez-lui pour voir de quoi je parle.
Et une fois qu’ils auront payé ils comprendront.
C’est vraiment dommage d’avoir perdu le charme et le coeur de cette brasserie qui faisait que c’était incontournable de ne pas s’y arrêter pour y prendre un verre ou un repas à n’importe quelle heure de la journée avec ses amis (es )ou sa famille.
Chaque jour je passe devant et ce n’est que poudre aux yeux avec plus d’employés à l’intérieur qui attendent le client que de clients buvant à la terrasse ou à l’intérieur.
Date de la visite : mai 2023
Et ce fut un sans faute, tout le monde s'est régalé ! De l'entrée avec le velouté de butternut, à la fameuse Pomme Magritte, en passant par le saumon roti au miso, c'était exquis.
Arthur notre serveur principal a été parfait, présent quand nous en avions besoin, sans être intrusif.
Et la petite chanson d'anniversaire par les serveurs en prime, pour finir une soirée idéale.
Je recommande vraiment ce restaurant, merci encore :)