LE CREMET D'ANJOU
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Le crémet d'Anjou a été créé en 1890 par une cuisinière originaire des Aubiers, Marie Reneaume. Près de 130 ans plus tard, on se régale toujours de cette spécialité crémière composée d'un mélange de crème fouettée et de blancs d'œufs battus en neige. Ajoutez-y un coulis de fruits ou une simple cuillerée de sucre et vous obtiendrez un dessert d'une exquise légèreté ! Depuis peu, ils se déclinent aussi en version salée ! Commercialisés par la famille Bourrigault, ils sont en vente chez les fromagers-crémiers de la région mais aussi dans les épiceries et en GMS.
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