Cuisine locavore et de saison par excellence, maîtrise parfaite des saveurs et cuissons ; des plats aux influences tous azimuts.
Les talentueux propriétaires, Julie et Valentin, témoignent d'une grande précocité. Valentin maîtrise les saveurs et cuissons des poissons et viandes avec des plats aux influences tous azimuts : ceviche de poisson de nos côtes ; agneau de lait et cochon Kintoa des Aldudes (Belaun), légumes du maraîcher Paul ; pavlova du Mahaina à partager, figue noire, et bien d'autres plats à déguster tout aussi inventifs. Une cuisine locavore et de saison par excellence. Belle carte de vins en biodynamie. Le jeune chef a l'étoffe d'un futur grand. Une belle adresse à tester !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur MAHAINA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Un accueil aux petits soins, une ambiance très chaleureuse avec un fond sonore et une playlist reggae au top !
La cuisine, des saveurs qui changent, des produits locaux bien travaillés ça se voit ! Avec un sourcing bien choisi !
La carte des vins est superbe, uniquement des petits vignerons, la plupart des vins sont nature ou biodynamique ! Et les conseils de Julie la sommelière ont été parfaits !
Rapport qualité - prix au top ????
Nous reviendrons c’est certain ????
Merci à toute l’équipe !
Je ne vais pas enfoncer trop le clou en dénigrant la suite du service bâclée, avec un vin notamment servi à la truelle, je préfère aller me coucher en pensant à la pizza que j’achèterai demain qui me coûtera moins que les 136€ de ce soir... en me satisfaisant tout autant !
J’imagine que vous trouverez certainement une réponse à notre commentaire comme pour tout ceux qui ne vous étaient pas favorables, mais ne vous fatiguez pas nous n’en n’attendons pas de notre côté…
A bientôt !!
Très bon accueil