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Cuisine locavore et de saison par excellence, maîtrise parfaite des saveurs et cuissons ; des plats aux influences tous azimuts.
Les talentueux propriétaires, Julie et Valentin, témoignent d'une grande précocité. Valentin maîtrise les saveurs et cuissons des poissons et des viandes avec des plats aux influences tous azimuts : ceviche de poisson de nos côtes ; agneau de lait et cochon Kintoa des Aldudes (Belaun), légumes du maraîcher Paul ; pavlova du Mahaina à partager, figue noire, et bien d'autres plats à déguster tout aussi inventifs. Une cuisine locavore et de saison par excellence avec une belle carte de vins en biodynamie. Une belle adresse à recommander et à savourer à Bidart !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur MAHAINA
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Et pour ne rien gâcher le service est rapide, l'ambiance est conviviale et souriante. Une adresse à recommander.
Merci pour ce bon moment
Très bon suprême de volaille olives et pomme grenailles et excellent dessert biscuit agrumes