LA FERME DES ARDOISIÈRES
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La Ferme des Ardoisières est un havre de paix pour les chèvres et les poules pondeuses de Mathieu Delafosse, ancien ingénieur reconverti dans l'élevage. Située sur le site des Ardoisières, dans un ancien terrain communal, elle est bien sûr entretenue en écopâturage : les chèvres s'y repaissent des écorces de prunelliers, genêts et églantiers. Les villes de Saint-Barthélémy-d'Anjou et d'Angers ont d'ailleurs soutenu ce projet de ferme urbaine qui s'inscrit dans leurs politiques. Les visiteurs peuvent profiter des fromages bio et yaourts au lait cru ainsi que des œufs évidemment proposés en vente directe, en circuit au Jardin de Cocagne et au Verger des Grands-Clos à Trélazé.
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