2024
Recommandé
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Au début, c’est un défi fou, une jolie impertinence teintée de poésie : vinifier sous l’eau, dans la baie de Saint-Jean-de-Luz. Tout part de la recherche de raisins aux qualités singulières, puis de collaborations avec des vignerons aux valeurs vertueuses. Protégées par la digue de l’Artha, les cuves sont immergées à 15 m. Là, commence la prise de mousse. Les tempêtes hivernales et les marées créent un mouvement régulier. Cette méthode doublement brevetée apporte aux vins des arômes uniques et surprenants. Une belle expérience gustative qui vous fera voyager !
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Avis des membres sur EGIATEGIA
4.3/5
28 avis
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Questions fréquentes :
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Muchas gracias por la visita y la degustación. Magnífica experiencia.
Monsieur, merci d'avoir pris le temps de me répondre, cependant vous interprétez mes propos car à aucun moment je ne remets en cause le travail des personnes qui sont impliqué dans l'élaboration de ce vin, j'ai d'ailleurs vu un documentaire sur le sujet qui était très intéressant (d'où mon achat). Et pour avoir eu des vignerons dans mon entourage j'en connais les contraintes. J'ai seulement exprimé la déception des 5 personnes qui l'ont goûter avec moi (et qui sont des connaisseurs) par rapport à la description qui m'en avait été faite et que j'ai rapporté. Mais comme vous le soulignez tous les goûts sont dans la nature et comme je ne prétend pas avoir valeur de référence, je suis ravi qu'il plaise à une certaine clientèle. Quand à échanger, je l'ai déjà fait avec la vendeuse et du fait de l'éloignement géographique ça me paraît compliqué. Bon courage pour la suite .