2024
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René Massonde est un grand nom de la boucherie-charcuterie basque. Installée à Espelette depuis plus de 50 ans, la petite entreprise s'est développée au fil du temps, avec une qualité et un savoir-faire toujours au rendez-vous. Soucieux de préserver la production artisanale, Nicolas Massonde continue de travailler avec passion. Conserves, pâtés, charcuteries et salaisons sont fabriqués rigoureusement ; vous y trouvez une large gamme de produits gourmands et généreux. À vos assiettes !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur RENÉ MASSONDE-BOUCHERIE-CHARCUTERIE-CONSERVES
De janvier à juin et de septembre à décembre, ouvert du lundi au samedi 7h30/13h et 15h30/19h30. Juillet/août, journée continue jusqu'à 20h et le dimanche matin. Stand aux Halles de Saint-Jean-de-Luz ouvert mardi, vendredi et samedi de 7h à 12h30. Coffrets cadeaux. Boutique en ligne sur www.rene-massonde.com.
Message de la direction
Boucher-charcutier-conserveur de père en fils depuis presque 40 ans à Espelette au Pays Basque, nous chérissons la confection de deux produits culinaires qui nous tiennent à cœur.
Au nom de la Maison René Massonde, l'Axoa de veau au piment d'Espelette et le Jambon de Bayonne IGP font notre fierté.
Notre magasin à Espelette présente un très grand choix de conserves, pâtés, charcuteries et salaisons dont la réputation dépasse largement les frontières du Pays basque.
Afin de garder cet esprit de fabrication artisanale, nous avons décidé de ne pas proposer nos produits aux commerces de grande distribution mais uniquement dans le magasin d'Espelette, aux Halles de St-Jean-de-Luz et en partie sur notre site internet. Cette recherche permanente de qualité nous a également permis de placer nos produits dans quelques épiceries fines.
Les recherches culinaires sur le contenu s'accompagnent de recherches réussies sur le contenant. En proposant de plus en plus de préparations en verrines, nous ajoutons ainsi aux plaisirs du palais les plaisirs de la vue. C'est aussi ce qui nous a conduit à retravailler notre charte graphique pour vous proposer des produits que l'on a également plaisir à offrir !
Alors n'hésitez pas et venez nous voir la prochaine fois que vous passerez dans notre si joli pays, c'est toujours avec joie et passion que nous vous présenterons nos produits !
Nos offres et services
Nos produits en vente en ligne
Avis des membres sur RENÉ MASSONDE-BOUCHERIE-CHARCUTERIE-CONSERVES
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Les meilleurs à Espelette Ezpeleta et autour
HÔTEL-RESTAURANT EUZKAD...
RESTAURANT POTTOKA
KMC RAMEN
Chez BB: Bistroquet Bia...
LA VILLA ARNAGA
GROTTE DE LA VERNA
MUSÉE HISTORIQUE DE BIA...
Le jambon cru était excellent Nous l'avons dégusté au bord du lac d'Ibardin. L'axoa ce sera pour plus tard en Corrèze.
Merci au patron pour son acceuil chaleureux et pour notre échange sur notre métier de conserveur.
Bien cordialement
Catherine
En revanche, les règles d'hygiène pourraient être meilleures. La vendeuse n'a pas de gants et utilise ses mains pour servir les clients (contact direct avec les morceaux de viande, charcuterie...), encaisser les paiements (ouverture de la caisse, prise en main des pieces et des billets ...), se remettre une petite mèche de cheveux sur le côté etc... C'est dommage pour un établissement de ce type.