Résultats Charcuterie à Espelette / Ezpeleta

PASCAL MASSONDE CHARCUTIER-CONSERVEUR

05.54.03.03.30

L'avis du Petit Futé sur PASCAL MASSONDE CHARCUTIER-CONSERVEUR

Plaque millesim 2022

Savoir-faire artisanal et excellence des produits caractérisent cette belle Maison depuis 4 générations, pour le plus grand plaisir de nos papilles. Dans sa nouvelle boutique au centre d'Espelette, vous retrouverez toutes ses spécialités : boudin au piment... d'Espelette, tripotx, pâtés basques, chichons, axoa, piperade et autres délices fabriqués dans son atelier à Souraide, dans le respect des recettes traditionnelles. Fournisseur officiel de qualité et de tradition gastronomique !

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Informations et horaires sur PASCAL MASSONDE CHARCUTIER-CONSERVEUR

Ouvert toute l'année, tous les jours de 10h à 19h. Vente en ligne.

Message de la direction de PASCAL MASSONDE CHARCUTIER-CONSERVEUR

La Maison Pascal Massonde a été fondée en 1938 à Souraïde, petit village situé au cœur du Pays Basque à trois kilomètres d'Espelette. Depuis 4 générations, le savoir-faire artisanal du métier de boucher charcutier et conserveur est entretenu avec le même objectif de qualité.

La poudre de piment d'Espelette AOP est issue de notre production familiale, ainsi que nos produits dérivés, fabriqués par nos soins dans notre atelier.

Pascal Massonde représente la gastronomie traditionnelle basque en mettant en lumière le travail des producteurs locaux. Depuis des années, nous sommes engagés dans le développement des filières agricoles du Pays Basque. Nous sommes membre fondateur de l'association HERRIKO HARAGIA qui promeut une viande 100% basque (animaux nés, élevés et abattus au Pays Basque).

Nos recettes proviennent des précieux livres des grand-mères. Ces inspirations ont permis à l'entreprise de s'illustrer dans des concours comme celui du salon général de l'agriculture de Paris ou du concours de meilleur boudin du Pays Basque.

Vous trouverez dans notre boutique  d'Espelette au Pays Basque :

- Du piment d'Espelette AOP et ses dérivés (sel, moutarde, purée, sauces, huiles, ...)

- Nos plats cuisinés et pâtés en conserves

- Nos charcuteries, jambon de Bayonne IGP et saucissons

- Nos produits issus de la valorisation des co-produits du bœuf (bougie, savon, couteau)

- Des produits de nos amis artisans locaux (vins, bières, vins de pomme, jus de fruits, confitures, miel, produits de la mer, ...)

Notre équipe de passionnés se tient à votre disposition pour vous conseiller.

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