BIPERTEGIA PIMENT
























L'avis du Petit Futé sur BIPERTEGIA PIMENT

Le Piment d'Espelette est cultivé en plein champ au rythme du bioclimat de notre région. La Maison Bipertegia soigne et traite naturellement ses plants, du semis à la maturation. Ils sont ensuite cueillis à la main et rigoureusement triés 1 à 1 à chaque étape, de la récolte à la transformation. Notre producteur revendique " la passion du bon goût, car nous en sommes les 1ers consommateurs et nous sommes fiers de proposer ce que nous aimons manger ". Arrêt obligatoire dans leur boutique à Espelette, capitale de l'or rouge. Tout y est fait avec cœur et générosité !
Informations sur BIPERTEGIA PIMENT
Boutique ouverte tous les jours en haute saison de 9h45 à 19h, en moyenne saison, ouvert de 10h à 12h30 et de 14h à 18h. Et hors saison, possibilité de se rendre à la Maison Bipertegia, 164 Torreseneko bidea. (Appeler avant !). Réseau Bienvenue à la Ferme et Collège Culinaire de France. Commandes et livraisons possibles sur le site internet et par téléphone.
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Informations supplémentaires
Notre boutique en ligne
Plus d'infos sur : https://www.bipertegia.com/11-boutiqueNotre boutique à Espelette
Notre boutique est située en plein coeur du village d’Espelette, au Pays Basque et vous accueille pour des dégustations de nos produits.
Horaires : en saison : (du 1er juin au 1er octobre), tous les jours de 9h45 à 19h00
hors saison : du lundi au samedi de 10h00 à 12h30 et de 14h00 à 18h00
Adresse : Place Jeu de Paume, 64250 Espelette
Téléphone : 05 59 93 83 76
Message du propriétaire BIPERTEGIA PIMENT
Une histoire, une passion
Niché au creux des collines et des crêtes d’Espelette, BIPERTEGIA est un producteur de piment d’Espelette AOP qui fleure bon les montagnes et le terroir du Pays Basque. Héritiers d’une tradition familiale agricole, Gilbert et Véronique DARTHAYETTE entretiennent depuis 2010, la passion du travail de cette terre au service de cette épice d’exception, première et seule épice labellisée en France. Une passion et un travail qui se déclinent aussi en fierté, celle de proposer aujourd’hui des produits artisanaux et naturels, élaborés à partir des recettes traditionnelles ou revisités de la gastronomie basque.
L’invitation au voyage
Portés par la subtilité et la finesse aromatique du piment d’Espelette, les produits BIPERTEGIA s’offrent comme une invitation gourmande et originale à partager, comme un voyage gourmet et exaltant à travers les saveurs du terroir basque. De la moutarde à la gelée au piment d’Espelette, de la sauce GOXOKI à la confiture de piment doux, BIPERTEGIA révèle la délicatesse de cette épice unique sous toutes ses formes...
L’authentique au naturel
Conscient de s’inscrire dans la continuité de traditions ancestrales, BIPERTEGIA est très attachée à préserver la générosité et la qualité de ce terroir unique. Une volonté affirmée au quotidien par Gilbert DARTHAYETTE :
«Cultivés en plein champ au rythme du bioclimat de notre région, nos plants de piments sont soignés et traités naturellement de la semence des graines jusqu’à maturation. Nos piments sont ensuite soigneusement sélectionnés et cueillis à la main. Tous nos produits sont transformés ou cuisinés directement dans notre atelier à Espelette et sont garantis sans colorants, sans épaississants ni conservateurs.»
Une exigence qualité à la hauteur des promesses de cette épice d’exception.
Avis des membres sur BIPERTEGIA PIMENT








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