L'HUITRIERE DE FROMENTINE
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David Lecossois vous guide au fil d’un véritable parcours initiatique, où vous découvrirez comment l’huître grandit et se développe, et comment les ostréiculteurs parviennent à leur donner ce caractère unique. Visite des claires, découverte des bassins d’affinage, rencontre avec des producteurs au travers d'une visite de 2 heures qui se conclut par une dégustation. Sachez qu’en 2007, il a obtenu pour ses huîtres creuses la médaille d’or au concours départemental de Vendée, puis le bronze en 2008. Vous pourrez acheter ses huîtres, mais également des moules, coquillages et crustacés ainsi que des plateaux de fruits de mer (sur commande) directement ici, les viviers étant ouverts tous les jours, ainsi que sur différents marchés de Vendée : Fromentine le samedi, marchés de Notre-Dame-de-Monts le dimanche, le mardi et le jeudi.
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