A l'occasion d'une balade dans la ville de Richelieu, petit détour à la boutique de la distillerie Vrignaud, située juste en face de la cathédrale (qui mérite à elle seule une visite !). Fondée en 1812 par Henri-Aimé Vrignaud, cette maison de spiritueux offre un espace boutique et des salons de séminaires. Moins connue que le kamok (liqueur au café sucrée à 40°, à base d'arabicas robustes et de plantes), qui a fait la réputation de la maison Vrignaud, la chouannette est une belle idée d'apéritif et une alternative au Pastis Vrignaud. Bien frappée, cette macération de fruits rouges (cerises, mûres, framboises) convient à tout le monde. Les liqueurs de la maison Vrignaud peuvent se boire en fin de repas ou incorporées en coulis sur une glace, un tiramisu ou entremet. Parmi celles-ci, le kayouski, aux amandes et noyaux d'abricots, la liqueur des Vendéens, aux oranges douces et amères macérées dans le cognac, la liqueur du Puy-du-Fou, (poire) ou le triple sec, sans oublier l'étonnante liqueur de mogettes. Et la dernière née : la Richelieu : une liqueur poire Williams. Bien sûr tout ceci est à consommer avec modération !
