LA CHABOTTERIE
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Le chef Benjamin Pâtissier, Meilleur Ouvrier de France, propose une cuisine précise et audacieuse dans un lieu chargé d'histoire.
Avec son épouse Audrey, Benjamin Patissier, auréolé du titre prestigieux et rare de Meilleur Ouvrier de France, sont aux commandes de La Chabotterie. Formés auprès des plus grands dont Pierre Gagnaire et Anne-Sophie Pic, ils se sont fait un nom en Vendée, dans ce bel établissement, sitôt récompensé par une étoile au guide rouge. Cuisine précise aux goûts francs, saveurs aiguisées, mariages audacieux, présentations pointues, on est séduit. Ici, l'art de la table prend tout son sens et les produits du terroir tel le canard de la maison Burgaud y sont mis en lumière.
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Avis des membres sur LA CHABOTTERIE
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