LA CHABOTTERIE
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Le chef Benjamin Pâtissier, Meilleur Ouvrier de France, propose une cuisine précise et audacieuse dans un lieu chargé d’histoire.
Avec son épouse Audrey, Benjamin Patissier, auréolé du titre prestigieux et rare de Meilleur Ouvrier de France et Grand chef de Demain en 2021, est aux commandes de La Chabotterie. Formé chez les plus grands dont Pierre Gagnaire et Anne-Sophie Pic, il s'est fait un nom en Vendée dans ce bel établissement, récompensé d'une étoile. Cuisine précise aux goûts francs, mariages audacieux, présentations ciselées, on est séduits. Ici, l'art de la table prend tout son sens et les produits du terroir comme le canard de la maison Burgaud rôti au sautoir, sont mis en lumière.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LA CHABOTTERIE
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