SALTUS
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Saltus est productrice récoltante de safran, de miel, de pollen et de propolis biologiques. Installée à Saint-Martin-d’Arrossa, c’est une exploitation familiale qui fait référence dans la culture de safranière et qui élève une centaine de ruches peuplées d’abeilles noires. Le Saltus est aussi le nom d’une zone de moyenne montagne située en marge des terres cultivées. C’est un terroir riche en espèces et en processus naturels où la culture du safran n’est pas une pratique traditionnelle même si cette précieuse épice est reconnue des plus grandes tables du globe.
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Avis des membres sur SALTUS
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