Résultats Restaurants bistronomiques à Pau

RESTAURANT PAUTE

Bistronomie • €€
5/5
• 25 avis
Fermé - Ouvre à 12h00 • Horaires

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Passage Darracq, 1, rue du Hédas, 64000Pau, France
•
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05.59.98.43.77
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2024
Recommandé
• 2024

Emotion culinaire garantie si vous gravissez les marches du passage Darracq qui mène à ce restaurant aussi discret qu'excellent. Cette nouvelle table goûtue est née de l'amitié de 2 garçons passés tous 2 par la grande école Ferrandi. Gourmandise et technicité se marient autour de produits locaux et de saison que Maxime et Nicolas dénichent en Béarn ou dans l'arrière-pays pyrénéen. Ainsi surgissent un œuf parfait et sa mousse d'ail des ours follement aérienne, ou un merlu en cuisson longue drapé de betterave au vinaigre de pomme. Osez pour finir le duo de fraise et glace à l'asperge. Une réussite !

Cette table ouverte le lundi est idéale pour un moment 100% épicurien en début de la semaine !

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Avis des membres sur RESTAURANT PAUTE

5/5
25 avis
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Rapport Qualité/Prix
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Originalité
Cadre/Ambiance
Service
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nathalie b.
nathalie b.
Visité en décembre 2023
Une belle surprise.
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didier b.
didier b.
Visité en novembre 2023
Un vrai bonheur culinaire, de l'inventivité, de la qualité, un accueil chaleureux et personnalisé, une invitation au plaisir. Didier et Martine
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marie c.
marie c.
Visité en novembre 2023
Deux visites et deux très bons moments. Accueil charmant. Pertinence et compétence dans les explications et les conseils. Cuisine excellente et originale, pleine de goûts, de saveurs, de textures différentes. Assiettes très joliment dressées. Beau lieu, belle adresse !
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José D.
José D.
Visité en novembre 2023
Nouvelle visite dans cet établissement ... le service et la qualité des plats sont vraiment très bien.
La constance dans l'originalité et association des saveurs est très appréciable et me pousse vraiment à revenir.
Vous pouvez tester les yeux fermés ...
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Anaïs F.
Anaïs F.
Visité en novembre 2023
Un merveilleux moment. Restaurant gastronomique sans prétention. Tous les plats sont raffinés et joliment dressés. L’atmosphère est intime. Nous y retournerons.
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Pau (64000)

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Questions fréquentes :

RESTAURANT PAUTE compte 25 avis avec une note moyenne de 5.0. Vous pouvez consulter les avis de RESTAURANT PAUTE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur RESTAURANT PAUTE en cliquant ici

RESTAURANT PAUTE se situe au Passage Darracq 1, rue du Hédas , 64000 Pau

Lundi
12:00 - 13:45 et 19:30 - 21:00
Mardi
12:00 - 13:45 et 19:30 - 21:00
Mercredi
12:00 - 13:45 et 19:30 - 21:00
Jeudi
12:00 - 13:45 et 19:30 - 21:00
Vendredi
12:00 - 13:45 et 19:30 - 21:00
Samedi
Fermé
Dimanche
Fermé
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