BOUTIQUE PIERRE OTEIZA
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LA référence en salaisons au Pays Basque ! Les jambons de la vallée des Aldudes, Kintoa AOP, saucissons des Aldudes, saucisses sèches en cornet « On Egin », chorizo, boudins et andouilles sans oublier le secret de Pierre, l'oreille farcie, les foies gras bien sûr et des plats cuisinés : potée de truites de la vallée, navarin d'agneau de lait des Pyrénées, tripes basquaises, porc basque en pot-au-feu, piperade, chipirons, l'Ilar Gorria. Goûtez aussi le fameux jambon blanc cuit entier sans nitrite ajouté, 100 % local. 10 boutiques désormais, dont 2 à Paris.
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