Résultats Pâtisserie à Saint-Jean-de-Luz / DonibaneLohizune

L'avis du Petit Futé sur MAISON PARIÈS

Plaque millesim 2020

Proche de la place Louis XIV, la boutique de la Maison Pariès est emblématique, car elle est la toute première à avoir ouvert ses portes en 1914. 7 autres boutiques ont été créées depuis. Des chocolatiers depuis 5 générations qui perpétuent une tradition unique. Les irrésistibles Kanougas®, petits caramels déclinés en 6 parfums, le Mouchou® (bisou en basque) aux 5 parfums, les Tourons, le gâteau basque avec ses déclinaisons sans oublier les pâtisseries, glaces et sorbets dont le parfum vanille, célébré par Gault et Millau et la dernière création, les Espelines®.

4.7/5 (7 avis)
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Informations sur MAISON PARIÈS

Gourmandises basques (Gâteaux basques, Mouchou®, Kanougas®, Touron...) - Chocolats - Pâtisseries - Glaces. L'hiver, ouvert tous les jours de 8h30 à 19h30. En été, ouvert tous les jours de 8h30 à 23h. Horaires variables à consulter sur le site www.paries.fr. Labels EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant) et EFC (Entreprises Familiales Centenaires). Collège Culinaire de France. Vente en ligne avec livraison. Visite des ateliers à Socoa/Urrugne toute l'année sur RDV (sauf vacances de Noël). Dégustation gratuite.

Message de la direction MAISON PARIÈS

Boutique historique de notre Maison depuis 1914, nous vous accueillerons avec passion à Saint-Jean-de-Luz au Pays Basque pour vous faire découvrir nos spécialités gourmandes ancestrales ou plus récentes.

Pâtissier - Chocolatier - Confiseur- Glacier
Saint Jean de Luz - Biarritz - Bayonne - Socoa - Paris - Donostia (Espagne)- Bordeaux - Espelette

L'histoire débute en 1895, non pas à Saint-Jean-de-Luz mais à Bayonne, où Jacques Damestoy s'installe comme maître chocolatier. Très vite, dès 1905, il invente un drôle de caramel qu'il baptise Kanouga. En 1914, il confie à sa fille Catherine, épouse Pariès, le magasin de la rue Gambetta à Saint-Jean-de-Luz. La consécration viendra, en 1948, avec le Mouchou® (de "muxu", baiser en basque), délicieuse spécialité aux amandes fraîches, création subtile de son petit-fils Robert Pariès. Celui-ci reprendra la pâtisserie en 1952, avec son épouse Lily. Aujourd'hui, la 5ème génération perpétue la tradition familiale et applique sans relâche les règles ancestrales de la Maison Pariès : haute qualité des matières premières et maintien du "geste" artisanal. Véritable institution au Pays basque, la Maison Pariès est la dernière descendante directe de la lignée des chocolatiers de Bayonne. Pariès a étendu sa réputation dans le monde entier grâce notamment à ses Mouchou® et à ses Kanougas®.


 
 

Avis des membres sur MAISON PARIÈS

7 avis
4.7/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Celine-en-vadrouille
5/5
Visité en août 2019
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
le gâteau basque au chocolat
Je vais peut être faire des râgeux locaux ;) mais mention spéciale pour le gâteau basque au chocolat ! une tuerie !
fute_299472
5/5
Visité en août 2018
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Tout est exceptionnel les gâteaux basques les mouchous les glaces délicieuses les tourons magnifiques.
Les espellines délicieuses nouveautés au piment d'espellette.
Etc etc.
Sans oublier les beignets rien que de savoir qu'ils viennent de chez Pariès. Ils sont sublimes.
sof9
4/5
Visité en août 2016
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Le détour à faire pour déguster un excellent gâteau basque.... Alors les déclinaisons sont nombreuses mais la valeur sûre reste celui à la crème. Un délice!!
Lungta64
5/5
Visité en avril 2016
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
les meilleurs chocolats du pays Basque ; d'autres boutiques ( Biarritz notamment ) ; qualité et fraicheur ..n'hésitez pas à rentrer pour gouter gratuitement
missjuliette
5/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
Un accueil agréable dans la boutique. Le gâteau basque est délicieux, les coucous sont fondants les kanougas et chocolats sont excellents. Tout est tentation.
tifouny
4/5
Rapport Qualité/Prix
Service
Choix
Originalité
De très très bons gâteaux basques à la crème et à la cerise, pas d'importance, c'est très bon. C'est pas donné, mais ça les vaut bien !! Les mouchous sont aussi très bons.
Regarder simplement la vitrine, on craque et on entre !!
escape
5/5
Un incontournable de la gastronomie luzienne! Si le choix est difficile laissez vous tenter par le touron tricolore blanc-vert-marron, un délice... Bonne dégustation!

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