Dans l'estuaire de la Charente, Soubise abrite un port fluvial, un chantier naval pour la plaisance et tire son épingle du jeu avec le tourisme, à deux pas de l'île d'Oléron, au coeur des marais salans... Edifiée sur le premier éperon rocheux rencontré en venant de la mer, sur la rive gauche de la Charente, en surplomb du fleuve, le site se prête naturellement à la défense. Au Moyen-Age, son château qui fut un des fiefs les plus considérables de la seigneurie de Châtelaillon changea par la suite plusieurs fois de main. Par deux fois victime d'un incendie, il n'en subsiste rien aujourd'hui. Une femme a particulièrement marqué la ville. En 1575, la baronnie de Soubise entre dans la famille des Rohan, par le mariage de Catherine de Parthenay. Catherine de Parthenay participa au siège de La Rochelle, côté Huguenot, sous le nom de Douairière de Rohan. Cette femme remarquable fit construire le bel hôtel qui se trouve en face de l'église et qu'on appelle ici : l'hôtel des Rohan. Erigée en principauté pour les Rohan, Soubise, qui jouissait d'une certaine liberté fiscale, le site était un point de passage privilégié et bien situé pour la contrebande de tabac et d'étoffes d'importation. Soubise fut longtemps l'un des seuls points de franchissement " organisé " sur le fleuve (avec le bac de Saint-Savinien) entre Taillebourg et l'océan jusqu'à la construction du Pont suspendu de Tonnay-Charente en 1842.

Depuis 2013, un passeur vogue à nouveau sur la Charente. Entre Soubise et Rochefort, cette embarcation plate, toute d'aluminium, remplace le Soubise des années 1960. Il peut faire passer 11 passagers avec ou sans vélo. On est loin des 350 passagers du Soubise ! Mais le service est apprécié.

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