Cocktails et plats faits à partir de produits frais dans un petit restaurant à Arles.
Prenez trois globe-trotters, deux Canadiennes, et un Anglais, sommelière, roi des cocktails et chef cuisinier, ajoutez-y une pincée d'esprit novateur et le désir de se poser, et vous obtenez Chardon, premier restaurant proposant à Arles le concept de "chefs en résidence". Dans leur petit restaurant, décoré dans un esprit cosmopolite contemporain, ils reçoivent des chefs pour quelques mois, le temps de concocter ensemble une carte composée de plats faits minute à partir de produits frais. Il s'agissait de Gaby et Joyce du Liban le jour de notre venue, succulent !
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Avis des membres sur CHARDON
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