Dans son restaurant arlésien, Armand Arnal cuisine des légumes de son potager bio de 2 ha. Les recettes sont originales et le lieu agréable.
Pas d'empreinte carbone pour la cuisine d'Armand Arnal. En effet, tous les ingrédients qu'il utilise dans sa cuisine, à la fois saine et savoureuse, il les récolte autour de lui. Son « petit » potager bio de 2 hectares fournit les légumes, les viandes et les poissons ne viennent pas de bien loin non plus. Les mets sont préparés entiers, pour conserver toute leur saveur... Les recettes sont intuitives et originales. Pour déjeuner, essayez la formule pique-nique pour un moment savoureux suspendu dans le jardin, c'est magique. Une bonne adresse à essayer d'urgence.
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Avis des membres sur LA CHASSAGNETTE
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Questions fréquentes :
Nous y retournerons certainement, car leur menu change en fonction de leur jardin et des saisons.