MOULIN DE COUDOUX
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La saison de l'huile d'olive se situe entre fin octobre-début novembre et fin décembre. Les producteurs amènent alors leur récolte afin de faire triturer leurs olives. Ce moulin perpétue une spécificité : la fabrication à l'ancienne. Après macération, les olives sont broyées à la meule de pierre, le pressage de l'huile est effectué avec des scourtins et la récolte de l'huile se fait manuellement « à la feuille ». Le moulin propose à la vente trois huiles différentes dont une dégustation vous fera apprécier les subtilités. La visite est possible toute l'année.
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Avis des membres sur MOULIN DE COUDOUX
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