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Une cuisine dédiée aux produits du terroir dans un restaurant à l'ambiance décontractée.
La Cabro d'Or est l'un des deux restaurants de Baumanière. Le chef Michel Hulin y propose une cuisine dédiée aux produits du terroir. Jugez plutôt : thon rouge de Méditerranée rôti puis mariné, jeunes carottes et foie gras aux parfums d’agrumes ; dos de cabillaud à la plancha, polenta du Mas de Daudet au miel et safran, potimarron au jus de coquillage et curcuma ; millefeuille d’aubergine caramélisée, mousseline au confit de fenouil, crème glacée au parfum d’épices et huile d’olive vanillée. Une cuisine de terroir dans une ambiance décontractée.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA CABRO D'OR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Personnel très accueillant. Cadre magnifique beaux jardins
Есть дегустационное меню, но можно взять и отдельные блюда. Очень вкусный ягненок, божественный осьминог. Среди прочего можно попробовать местные сыры из козьего молока.
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Questions fréquentes :
Le personnel est avenant et à l'écoute, ce fut un très très agréable dîner.