HÉDONÉ
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Restaurant spécialisé dans le poisson frais, sauvage et local, dans le quartier de l'Opéra à Marseille. Superbe cuisine.
Après une première expérience au Panier, Hédoné, le restaurant tendance iodée, a posé ses valises de manière définitive dans le quartier de l'Opéra. Vous pourrez y découvrir et vous régaler de tout ce qui fait la particularité de sa cuisine : du poisson sauvage de Méditerranée selon les arrivages au marché du Vieux-Port tous les matins. Du très très frais donc et en liaison directe avec la pêche locale. Nous avons adoré le tataki d'espadon servi avec un sabayon au soja et un riz noir de Camargue. En entrée, une tranche de pastèque brûlée, jus de menthe et citron, feta.
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Avis des membres sur HÉDONÉ
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