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Une table gastronomique créée par le chef Carmigniani proposant des plats de la Méditerranée et une belle cuisine provençale.
Gilles Carmigniani a fait le tour d'Europe des grandes cuisines avant de créer sa propre table. Une table gastronomique qui innove et revisite les plats de la Méditerranée. Des créations savoureuses et inventives. Sa cuisine : raviolis de bouillabaisse servis dans leur bouillon, espuma de rouille et petits croûtons, civet de sanglier éclats de marrons, pieds paquets à la marseillaise et écrasé de pommes de terre ! Pour terminer, sphère au chocolat, glace vanille et éclat de nougatine. Le menu à midi est servi en quantité limitée. Une table à découvrir sans tarder.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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